Думаете, что съесть золото — значит, обеспечить себе многодневное пребывание в больнице? Вы ошибаетесь! По крайней мере, что касается специального, съедобного золота, 
то оно больше известно как гипоаллергенная пищевая добавка Е175. Золото в отношении человеческого организма абсолютно инертно и не нанесет ни малейшего вреда здоровью того, кто его съел. Поцарапать нежную слизистую пищевода, желудка и кишечника этот металл тоже не в состоянии — мягкие хлопья золота настолько тонки, что при определенном положении их практически не видно.
то оно больше известно как гипоаллергенная пищевая добавка Е175. Золото в отношении человеческого организма абсолютно инертно и не нанесет ни малейшего вреда здоровью того, кто его съел. Поцарапать нежную слизистую пищевода, желудка и кишечника этот металл тоже не в состоянии — мягкие хлопья золота настолько тонки, что при определенном положении их практически не видно.Новое блюдо по старинным рецептам
Если сейчас пищевое золото используется, в основном, лишь в декоративных целях, то в древности оно служило лекарственным средством. Древние китайцы, египтяне, индийцы, те из них, кто мог себе это позволить, употребляли целебные напитки, в состав которых входило измельченное золото. Сохранились записи китайского мыслителя Хуан Кана, жившего еще до нашей эры. Он писал, что золото и жемчуг, принятые внутрь, обещают вечную жизнь на земле и на небесах.
В Библии описано, как Моисей растер в порошок золотого теленка и развеял его по воде, чтобы сыны Израилевы пили эту воду. В Индии тоже всегда было особое отношение к золоту — им украшали праздничные блюда и кондитерские изделия. Да и сейчас здесь ежегодно съедается до 12 тонн благородного металла. Аюрведа одобряет употребление золота в пищу, говоря о его благотворном влиянии на иммунитет, циркуляцию крови и неврологическое состояние человека.
Современный термин — хризотерапия (лечение золотом) был введен в обиход Жаком Форестьером в 1929 году. Соли металла являются эффективным средством в лечении ревматического артрита. Однако не стоит испытывать лекарство на себе только для того, чтобы попробовать вкус золота. Сегодня у любого человека есть возможность купить себе конфету в обертке из 24-каратной золотой фольги. Набор из двух конфет от швейцарской компании «DeLafee» стоит 37 долларов.
Драгоценный обед
Мода на «съедобное» золото появилась благодаря кондитерам, но сейчас золото в порошке и хлопьях добавляют практически во все — начиная от шампанского и заканчивая кофе.
Не пытайтесь отыскать код Е175 на обычных продуктах. Позолоченную еду подают только в самых изысканных и роскошных ресторанах, где посетители не задумываются о тратах в десятки тысяч долларов. Только представьте, вы пришли на ужин, а вам приносят обернутую в золото курицу. Причем блестящую фольгу не нужно снимать — весь смак в том и состоит, чтобы съесть курицу вместе с ее драгоценным покрытием.
Не пытайтесь отыскать код Е175 на обычных продуктах. Позолоченную еду подают только в самых изысканных и роскошных ресторанах, где посетители не задумываются о тратах в десятки тысяч долларов. Только представьте, вы пришли на ужин, а вам приносят обернутую в золото курицу. Причем блестящую фольгу не нужно снимать — весь смак в том и состоит, чтобы съесть курицу вместе с ее драгоценным покрытием.
Японские повара посыпают золотом суши и готовят золотой сироп. Последний подается в новогоднюю ночь и привлекает богатство и удачу к тому, кто его выпил. Знаменитый итальянский шеф-повар Gualtiero Marchesi выкладывает на приготовленное им блюдо марокканской кухни «Сафран» целый золотой лист.
Нередко золото добавляют и в крепкие спиртные напитки, например, в итало-швейцарский шнапс «Гольдшлегер», французскую водку Gold Flakes Supreme, польско-немецкую «Гданьскую» водку. Украина тоже не отстает от мировых тенденций. Во Львове выпускается водка «Золото Полуботка», содержащая мельчайшие частички золота 956 пробы. Их видно, но на языке они совсем не ощущаются.
Самый дорогой десерт, «Frrrozen Haute Chocolate» обойдется сладкоежке в 25000 долларов. Как вы думаете, насколько вкусно сочетание шоколада, взбитых сливок и сусального золота? А если все это великолепие украсить браслетом с бриллиантами и дополнить золотой, павированной бриллиантами ложкой? Мечта, а не десерт!
